Ze stonden nog in de kast vanwege een kerstdiner waarbij ik ze vergat. Maar 't is er tenslotte het seizoen voor en bovendien vond ik een heerlijke recept in een ook al vergeten kookboek.
Neem 2 zoete aardappelen, schil ze en snij in blokjes. Hetzelfde met de kastanjes.
Wok op het vuur, knoflook fruiten en currypoeder erbij. Dan (kort voorgekookte) aardappelblokjes en kastanjes erdoor en dan het not so secret ingeredient: suiker!
Last but not least verse spinazie erbij en lekker dat dat is!
Eet smakelijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten